竹筒飯
黎家傳統(tǒng)美食竹筒飯是用新鮮的竹筒裝入大米及調(diào)味料，然后烤熟的飯食。黎族民間，多于山區(qū)野外制作或在家里用木炭烤制，現(xiàn)經(jīng)烹飪調(diào)師在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上改進(jìn)提高，使之?dāng)[上宴席餐桌，聲譽(yù)甚高，稱為海南著名風(fēng)味美食。黎家竹筒飯竹節(jié)清脆，米飯醬黃，柔韌爽口，吃時，飲一口黎家山蘭酒，咬一小口竹筒飯，慢品細(xì)嚼，趣味盎然
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