海南因得天獨(dú)厚的氣候與環(huán)境而盛產(chǎn)椰子,但是對椰子的吃法,海南人民可不安于只吃椰子水與椰子肉,于是各種以椰子作為原材料的椰子制品應(yīng)運(yùn)而生,其中最負(fù)盛名的當(dāng)屬椰子粉、椰汁與椰子糖。椰汁甚至有段時間內(nèi)還被指定為國宴飲料。
椰子食品主要有椰汁、椰子糖、椰子糕、椰子醬、椰子粉、椰絲等。還有許多是用椰子生產(chǎn)出的生活用品,包括椰皂、沐浴露等等。
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