神秘果
海南神秘果(又名變味果) ，原產(chǎn)非洲。大約六十年代時，海南保亭縣熱帶作物研究所引入種植。樹高1米左右，果大如花生米，呈紅色，果味只有淡淡甜味。神秘果吃了以后再吃別的酸性水果會覺得甘之如飴，酸味不復(fù)為酸。神秘果屬山欖科的常綠灌木，一年中多次開花結(jié)果。神秘果直徑約一公分，長約二公分，成熟后表皮鮮紅，白色果囊內(nèi)有褐色種子一顆。含有高量的醣蛋白，可將高酸度的水果轉(zhuǎn)化為甘甜無比。只要你放入口中，細(xì)細(xì)的咀嚼果肉，而后再嘗試其它水果(如檸檬，酸葡萄等)，再酸的水果，都會有如瓊漿玉液般香甜無比 ，其效果可維持三十分鐘以上。難怪有人嘆為“天下第一奇果”。
神秘果熟果可生食、制果汁、制成濃縮錠劑、果汁組合無糖檸檬冰棒(神秘果冰棒)種子可生食及制成濃縮錠劑。葉子是一種純天然的植物味精。不但百搭任何煲燉湯和火鍋，面食湯底，使湯鮮甜美味，有營養(yǎng)，能用來制作各種風(fēng)味的鹵味還能用來泡茶，或是與其他茶葉的混搭同泡，都能讓你的口腔享受一場極致的茶文化。
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