革命菜
革命菜又叫野茼蒿，是海南中部五指山區(qū)常年生的野菜。它以其豐富、水靈的外觀，清香嫩滑的口感博得人們的喜愛。據(jù)說當(dāng)年馮白駒將軍統(tǒng)率的瓊崖縱隊(duì)能在五指山區(qū)堅(jiān)持革命斗爭(zhēng)23年紅旗不倒，靠的就是這種野菜充饑，故名“革命菜”。它性平，味道甘辛，《本草綱目》有記載：茼蒿“安心氣，養(yǎng)脾胃，消痰飲，利腸胃。”含蛋白質(zhì)、粗纖維、胡蘿卜素、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成份。每年春、夏、秋三季，可摘其嫩莖葉、幼苗，炒食甜滑可口，味道極美。
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